2018年4月30日眉山东坡国际马拉松赛在眉山市东坡区举行，为确保赛事期间在彭住宿用餐运动员的食品安全，区食药监局采取多项措施，提前介入，全程监督，圆满完成食品安全保障任务。 

一是加强组织领导。成立了马拉松赛食品安全保障工作领导小组，加强对工作开展的督查指导，并制定了专项保障方案，明确了责任分工，强调工作重点。 

二是事前监督检查。比赛开始前，执法人员对餐饮接待单位的资质进行全面检查，重点督查“防鼠、防蝇、防虫、防腐、防尘”设施和食品安全制度落实，与接待单位签订《重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书》，指导制订应急方案。 

三是现场全程监管。赛事期间，严把食品原料采购关，对所有原材料进行快检，监督规范食品生产经营过程，严格落实每餐食品留样制，定时检查从业人员的个人卫生，严格落实从业人员晨检制度，落实监管痕迹化。